本日の戦利品は、むぎわらいか、カタクチイワシ、チリサーモン、などなど。 カタクチイワシを炊きます。イワシの梅煮が好きで、骨まで食べたいので圧力鍋で。 rinnai.jp きりっとした味で炊きたいので、クックパッドではなく、今回はプロのレシピを参考にし…

朝からtwitterのTLが、イギリスのEU離脱の国民投票で大騒ぎ。どーなるのか。 EU離脱？なにそれ？ イギリスは犬好きのお国柄なので、ハッシュタグ#投票所に犬 で犬の投稿写真がにぎわっている。めちゃくちゃ可愛い。日本では滅多にいない、サルーキーやボルゾ…

NHKの「ためしてガッテン」で、「鶏胸肉を柔らかくする方法」というのを定期的にやってるみたいで。 この前やってたのは、「みじん切りにした舞茸を、鶏胸肉に揉み込み、時間をおく」でした。確かにこの方法、かなり肉が柔らかくなります。鶏もも肉だと、ソ…

ほうれん草と豆乳のグラタンです！ パルメザンチーズと卵をおとして、パンをうめこんでます。 夕食はこれだけ。 いただきます。

人生初ですが、梅干しを漬ける事にしまして。 お店に毎年、梅が並ぶのですが。今年は、完熟の、見るからに美味しそうな小梅を見つけました。 愛媛県産。 故郷の梅で嬉しかった事もあります。また、この梅なら梅干しにトライして食べたい！という気持ちにさせ…